Egyszer volt hol nem volt egyszer egy év vége

Megint nem jutottam ide idejében. Tulajdonképpen szégyellem magam, hogy ilyen ritkán írok, de amikor felszabadulok a tanulás alól akkor megpróbálok pótolni mindent és ide már mindig csak későn jutok. Meg sokszor nincs is ihletem leülni írni. Úgy meg ugye minek is csinálni. Néha azon gondolkodom, hogy felbérelek valakit aki megírja a körítést. Elküldöm a receptet és a képet, az írást meg valaki „bérmunkában” megcsinálja nekem.

Egy kis visszaemlékezés.

Év végén a már „hagyományos” karácsonyi készülődésként adventi vasárnapoltunk. Ez most azt jelentette, hogy minden adventi hétvégén felkerestünk egy Londonon kívüli karácsonyi vásárt és természetesen sütöttem/sütöttünk.

A terv a következő volt:

Advent első hétvégéje   Petworth House and Garden

Advent második hétvégéje: Rochester

Advent harmadik hétvégéje: Bath

Advent negyedik hétvégéje: Winchester

Nem zártam be

Egy kicsit eltűntem, de természetesen nem felejtettem el, hogy nekem van egy blogom. Csak nagyon sok minden történt és bár sütni sütöttem, nem tudtam időt szakítani arra, hogy megírjam az alkotásaim történetét.

Elhagytam a munkahelyem májusban. Egy hónap munkanelküliség után egy dokumentumfilmeket készítő cégnél helyezkedtem el, ahol viszont olyan hülye munkaidő van, hogy csak este 8-ra érek haza. Az első pár hónapban nyoma sem volt a normális szervezettségemnek. De időnként bevetettem magam a konyhába és sütöttem, mert ugye a tanrend az tanrend, meg különben is nekem ez a kikapcsolódás.

Restancia : O sole mio, Italiano, Donna Mamma...

... Bella Sinorina, Prego, Prego, Il conto por favor

Na, neeeem!! nem kezdtem el olaszul tanulni. Ha újra nyelvet tanulnék az francia lenne. Természetesen. Viszont sütöttem pizzát. Nem olyan igazi olaszosat, nem csak paradicsom meg sajt volt rajta, hanem olyan európai módon készülő mindent bele pizzát.

Pont a minap láttam egy műsort Nápolyról és a pizzáról. Szóval, ha esetleg oda kutyulódom tudom, hova kell menni pizzázni.

Még mindig restancia: Piros gyümölcsös hab

Nekem a most következő édességről a gyümölcsös madártej jutott az eszembe, persze tej nélkül. Pedig nem is szeretem a madártejet. De ez a finom gyümölcsös hab nagyon ízlett.

Azt hiszem ez az anyukámnak nagyon ízlene. Talán, mert szereti a madártejet meg a gyümölcsöket. Ha augusztusban hazamegyünk lehet, hogy meg is csinálom neki.

Restancia : Nem csak az "Édes élet"

A sütés nem mindig csak édességről és süteményről szól. Terveimben pedig szerepel, hogy a sütemények mellett a sütés eme oldalát is megtanulom. 

Restancia : Nyári süti

 Idén gyönyörű tavaszunk volt. Szinte alig volt eső (esős Anglia, mi? ). Az előrejelzés szerint szép hosszú, meleg nyár előtt állunk. De jó is lenne! Valamelyik reggel hallottam a rádióban, hogy óvatosan kell bánni a vízzel különben vízkorlátozás lesz, mivel az egyik legszárazabb tavaszon vagyunk túl. Nesze neked! Angliában vízkorlátozás! Na, de vissza a sütihez. A múltkor említettem, hogy így nyár közeledtével a kicsit gyümölcsösebb, nyáriasabb édességek jobban mennek. A BBC food oldalán találtam az alábbi nagyon egyszerű és finom receptet. 

Párizsi muffinok

Az alábbi muffinoknak nem sok közük van Párizshoz. A recept nem francia, nem a párizsi nyaralás alatt ismertük meg és még csak párizsi sincs benne. Ezek a muffinok jöttek velünk a várva várt párizsi nyaralásra. Indulás előtti este sütöttem őket, hogy a hosszú úton legyen mit enni (az egész vonatozás St. Pancrastól a Gare du Nordig volt 2,5 óra, de hát fel kellett készülni minden eshetőségre, esetleg beragadunk az alagútba, úszni kell, nem lesz kaja Párizsban, stb.).